Текущее время: 04 сен 2010, 22:24

Часовой пояс: UTC





   [ Сообщений: 25 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 июн 2009, 06:40 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2009, 13:41
Сообщений: 13
Я приготовила по выше описанному Михаилом рецепту,ничего не вышло.200г сухарей на литр-воды практически не осталось!я еще раз развела и добавила:сахар,дрожжи,муку. Всё сделала по рецепту,в итоге ели слышный аромат кваса,отдает мукой и сладкий...:(:(:(напиточек не очень...посоветуйте тот рецепт,который вы регулярно используете.не из концентрата и не из солода.спасибо.


Вернуться наверх
   
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23 июн 2009, 06:41 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2009, 13:41
Сообщений: 13
И желательно подробней.какой хлеб,какие дрожжи и всё такое...


Вернуться наверх
   
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 июл 2009, 20:02 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2009, 19:59
Сообщений: 5
Ретро <бестия> Сладкоежка, а по какому именно рецепту ничего не получилось? Михаил тут целую библиотеку выложил, причем, явно, сам ВСЕ квасы не делал )).
Я хочу завтра попробовать квас сделать из ржаного хлеба из 2 небольших буханок.
Расскажите пошагово, как сушить сухари, например, я не знаю. С дрожжами, тоже, если можно, поподробнее, я записсссываю, как говорил Шурик ))).


Вернуться наверх
   
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 июл 2010, 18:08 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2008, 14:09
Сообщений: 12
Xotim yadrenyj i kislyj kvas ( v meru konechno) sladkij kvas terpet' ne mozhem. Kakoj iz etix receptov nam podojdet?


Вернуться наверх
   
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03 июл 2010, 09:53 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 06 сен 2008, 13:24
Сообщений: 17
Мне кажется, что подойдет:

полбуханки бородинского покрошить в теплую воду (5 л.), добавить стакан пивных дрожжей и 4 ложки сахара. Пусть сутки стоит в теплом месте, накрытый марлечкой. Назавтра процедить, добавить 6-7 изюминок и разлить по бутылкам.

Мы всегда только по этому рецепту делаем, квас получается кислый, в меру резкий, отлично подходит для окрошки.


Вернуться наверх
   
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
   [ Сообщений: 25 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron