в одном из рецептов прочитала про такой ингридиент-квашенный лимон!что это такое?может-это не точный перевод?!

Что вам понадобится:
10-12 лимонов
200 г. крупной соли
кипяченная вода
тмин
черный перец горошком
1 шагНужно хорошо вымыть лимоны. После, сделать 6-8 продольных глубоких надрезов на каждом, не разрезая их пополам и не достигая “пупков” приблизительно на 1см. с обеих сторон.

.2 шагДальше нужно напихать лимоны в банку, засыпать солью и осторожно влить туда воду. Закрывать не нужно, а только прикрыть, чтобы из банки выходил газ. Теперь ставим емкость в темное прохладное место на 1-2 недели.

.3 шагПосле того как прошло указанное время сливаем образовавшийся раствор и снова вводим такое же количество соли (100 грамм) и заливаем кипяченной водой. А также добавляем тмин и черный перец горошком. Снова оставляем на 1-2 недели.

.4 шагИ вот последний этап. Слив воду, маринованный лимоны следует хорошо промыть в воде. Мякоть лимонов нужно удалить и выбросить.

.5 шагВ пищу употребляется нарезанная кожура лимонов. Подходит к овощным и мясным блюдам.

Сергей есть мясные рулеты из фарши и из мяса.вам какой?

Ольга,поделитесь,пож-та,рецептом мясного рулета?

Приветики. друг посоветовал заглянуть в эту группу, большое ему спасибо. С удовольствием вступила.
Если можно, то напишите пропорции необходимых ингредиентов для мариновки лука. Так как постоянно на глаз всё добавляю и иногда получается много уксуса или ещё чего-то. Заранее спасибо.

вот ссылка на муравейник,только у меня сделаны маленькие,а вы если хотите собирите в один большой муравейник

http://vkontakte.ru/photo-8999834_141314845

вот еще муравейник из нашей группы

http://vkontakte.ru/photo-8999834_138128780

спасибо.приятно слышать

привет.приготовила рулет из куринного филе с сыром .что еще можно ложить в него?ну кроме грибов?

посмотрите вот этот рецепт
http://vkontakte.ru/photo-8999834_144559092?s=1